夜来香

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茶说凤凰单丛middot夜来香 [复制链接]

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月下的花儿都入梦

只有那夜来香

吐露着芬芳……

打开包装,淡淡的花香、茶香迎面而来,淡雅清新。

投茶入杯,轻微的焙火味里,裹着细腻悠长的花香,仿佛沉浸花香书海。

开水冲泡,皂素立起,茶汤油润透亮,香气入汤,香味馥郁。

茶汤入口,柔软醇厚,回甘持久。

几泡过后,花香韵味犹存,阵阵复现,表现平均、持久、稳定性好。

夜来香那种香,有点像茉莉花香,又像玉兰花……很奇妙、很独特,有韵。明显,但不浓烈,清幽而自然。

夜来香单丛

图若辰这次课,木木老师一如既往采用简约茶席以实用泡茶法和学员们分享夜来香单丛的色香味形之前课程发现不同的水对茶汤汤色滋味有一定影响这次课前我们对几款常见市售水进行了酸碱度测试校准色卡

图若辰测试中

图若辰试验结果

图若辰

之后我们选择了其中一款水

来冲泡两款夜来香单丛

连续六泡

汤色如下

水中的叶底,看的很清楚吧

星期天下午三点木木老师准时和茶友们一起云开汤除了交流夜来香单丛的特点外还分享了乌岽山系的几棵代表树并对凤凰单丛的命名方式进行了详细的介绍直播片段(12分钟)直播全记录可至文末:阅读原文夜来香属于稀少品种采制要求严格采茶不伤晒茶不曝浪茶不重炒茶不过课程最后我们对单丛茶典型的次级茶表现进行了介绍并重点讲解了茶叶涩口的可能成因

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