导读：农村随处可见傍晚才开的花，根部被叫做“钻地老鼠”，煲汤是一绝
在农村生活，最不缺少的就是有丰富的植被树木。所以农村的环境和气温跟城市有明显的差别，尤其是到了炎热的夏季，在农村生活明显的感觉到比城市凉爽了许多。在农村庭院之中或者是大门两侧，村民都喜爱种植一些花花草草或者是蔬菜瓜果。尤其是这几年的生活水平的提高，种植花草的远远多于蔬菜，这些花草不但能够改善居住环境，对于农村的整体形象也有很好的提升。
在笔者这里的农村，有一种非常多见的花儿，春季开始萌芽，夏季的时候开始开花。花朵呈小小喇叭状，颜色有紫色、雪晴、红色、黄色、混色，花朵开放茂密，数量相当的繁多。由于花开的时候正值吃晚饭的时刻，所以村民也把它叫做“烧汤花”，意思是这种花儿一开放，就要到吃晚饭的时候，加上花朵具有浓郁的香味，而且还是夜晚开放，有的村民也把它叫做“夜来香”，这种花儿生性强健，对于环境几乎没有什么要求，作为一种草本植物，适应性非常强的优点，备受村民的喜爱。
这种花的学名叫做：紫茉莉，花期很长，能够从初夏断断续续地开放在秋季，这种花的作用其实还是蛮大的，不但具有很好的观赏作用，其实还有很好的其他用途，紫茉莉花开之后，会结出果实，这种果实成熟之中颜色发黑，形状外观跟“地雷”非常的相似，所以有的人把紫茉莉叫做了地雷花。果实外壳坚硬，是孩童玩弹弓的优质子弹。其实这种果实还有美容的作用。将其外壳碾碎之后，使用里面的白色粉末，配上牛奶调和之后敷于面部，有很好的美容润肤的妙用。
紫茉莉还被大家叫做钻地老鼠，因为这种植物的根系生长的肥硕，颜色发黑，形状还真的很像是一只黑老鼠一般，所以也就把它叫做了钻地老鼠，这种肥硕的根系，还是一种煲汤的好材料。将其洗净之后，配上其他的食材、肉类一起煲汤，喝起来味道鲜美，汤色浓白，具有很好的补益作用，钻地老鼠也是一味传统的药物。具有清热利湿的作用，所以在炎炎夏季，很多村民非常喜爱挖掘钻地老鼠用来煲汤喝。
紫茉莉是一种非常容易种植的多年生草本花卉。深秋时节地面部分由于气温的降低，会逐渐地枯萎，待来年气温上升之后，又会萌发出新的嫩芽。紫茉莉对于土壤要求不严格，耐旱、耐贫瘠，在一些环境较为恶劣的地方，也能够花开茂密，是一种非常容易种植的粗放式花卉。所以村民也很喜爱将其种植在庭院之中或者是大门两侧，几乎不需要怎么打理，紫茉莉每年都会照常的生长、准时地开花不断，对于这种花儿你怎么看？欢迎大家补充评论留言。
